Наршараб соус срок годности прошел

Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Наршараб соус срок годности прошел. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

Данный товар недоступен для доставки в Ваш регион

Мы всегда стремимся к лучшему, чтобы радовать своих покупателей самыми выгодными ценами.

С уважением, интернет-магазин Wildberries.

Добавлено в Лист ожидания

У соуса данного производителя прекрасный состав только гранаты и сахар. Сделан соус там где растут эти замечательные плоды в Баку. Помимо способности выводить лишнюю воду из организма у соуса много других полезных свойств, ведь он в себя вобрал всю пользу граната: богат витаминами и микроэлементами, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет.

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от производителя

Мы всегда стремимся к лучшему, чтобы радовать своих покупателей самыми выгодными ценами.

У соуса данного производителя прекрасный состав только гранаты и сахар. Сделан соус там где растут эти замечательные плоды в Баку. Помимо способности выводить лишнюю воду из организма у соуса много других полезных свойств, ведь он в себя вобрал всю пользу граната: богат витаминами и микроэлементами, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет.

Польза и вред

• Польза соуса обусловлена его богатым химическим составом. В нем содержатся витамины C, E и PP, танины, фитонциды, антиоксиданты, железо, калий, магний, лимонная и яблочная кислоты.
• Повышает количество гемоглобина в крови.
• Укрепляет нервную систему, улучшает качество сна, помогает предотвратить депрессию.
• Активно борется с малокровием и артериальной гипертензией.
• Нормализует метаболизм.
• Улучшает работу сердца и сосудов.
• Способствует лучшему усвоению железа.
• Повышает иммунитет.
• Выводит из организма шлаки, токсические вещества и вредный холестерин.
• Считается эффективным средством для профилактики онкологических заболеваний.
• Помогает восполнить дефицит витаминов и органических кислот.
• Обладает глистогонным эффектом.

Несмотря на множество полезных свойств, не рекомендуется употреблять наршараб людям с гастритом, язвой и сахарным диабетом. Также этот соус может нанести вред при панкреатите, заболеваниях органов пищеварения в активной стадии, геморрое. Стоит воздержаться от его употребления беременным и кормящим женщинам.

Чрезмерное употребление наршараба из-за высокого содержания кислот может привести к разрушению слизистой оболочки, нарушению работы пищеварительной системы, ухудшению состояния зубов.

У некоторых людей при употреблении соуса могут возникать аллергические реакции, сопровождающиеся отеком, зудом, сыпью, затруднением дыхания и насморком.

Приветствую вас, уважаемые читатели! Сегодня я расскажу, что такое соус наршараб, как он готовится в домашних условиях и с чем его едят. Наршараб – традиционный азербайджанский и турецкий соус, широко распространенный в кулинарии большинства народов Кавказа во многих странах Азии.

Продукт делают на основе гранатового сока. Наршараб имеет вязкую, густую консистенцию, кисло-сладкий вкус, насыщенный темно-красный цвет и приятный аромат. Наршараб добавляют к множеству блюд – от жареного мяса до салатов. Его можно применять в качестве маринада для цыпленка, ягненка или утки, подавать как полноценный соус к шашлыку, заправлять мясные и овощные салаты, добавлять к обжаренному на мангале или гриле перцу, баклажану, луку.

Этот соус идеально сочетается с густыми и мясными супами, овощным рагу, рисом, лапшой, морепродуктами и даже десертами. Его нередко добавляют в мороженое в качестве топинга. В коктейлях наршараб прекрасно заменяет гренадин – густой сироп-подсластитель.

5 необычных вариантов

Диетическая, но невероятно вкусная вариация наршараба. Для ее приготовления понадобится густой соевый соус, оливковое масло, гранатовый сок, зернистая горчица, листья салата Айсберг или Лоппо. Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции и полейте листья салата. По желанию можно добавить немного болгарского перца или других овощей.

Яркий и ароматный вариант, который не оставит равнодушным никого из гостей. Для приготовления потребуется гранатовый сок, сахар-рафинад, соль, чеснок, черный молотый перец, звездочки гвоздики. При желании можно добавить красное вино. Не забудьте в конце приготовления процедить заправку через сито или марлю.

Невероятно вкусное и полезное сочетание. Такой наршараб получается очень изысканным. Его можно подавать в теплом и холодном виде. Для приготовления понадобятся средние по размеру гранаты, кориандр в зернах, сахар, мускатный орех, яблочный сок. Сахар и приправы кладите в самом конце, после чего нагрейте смесь еще раз и добавьте крахмал. При желании можно добавить немного лимонного сока.

Вкусный и аппетитный на вид соус, который подойдет к баклажанам, мясу или рыбе. Достаточно взять гранатовый сок, лук-шалот, уксус, натуральный мед, растительное масло, чеснок, кориандр. Подавать соус нужно в холодном виде. Для украшения используйте мелко нарезанный кориандр или зерна граната.

Прекрасный маринад для шашлыка, готовится быстро и легко. Для этого следует взять гранатовый сок, кавказскую горчицу, чеснок, соль, сахар и смесь пряных трав. Не добавляйте сахар, если используете сок из магазина. Чтобы сделать маринад гуще, можно добавить крахмал.

Пошаговый рецепт приготовления

Диетическая, но невероятно вкусная вариация наршараба. Для ее приготовления понадобится густой соевый соус, оливковое масло, гранатовый сок, зернистая горчица, листья салата Айсберг или Лоппо. Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции и полейте листья салата. По желанию можно добавить немного болгарского перца или других овощей.

Общество с ограниченной ответственностью

ОКП 91 9932

«___»________________ 2014 г.

СОУС ГРАНАТОВЫЙ «НАР-ШАРАБ»

ТУ 9199-001- ХХХХХ-2014

Без ограничения срока действия

РАЗРАБОТАНО

Настоящие технические условия распространяются на соус гранатовый

«НАР-ШАРАБ» (далее – «соус»), предназначенный для реализации через сеть розничной торговли и общественного питания, а также непосредственно потребителю по его предварительному заказу, и устанавливают требования к качеству продукции, обеспечивающие её безопасность для жизни, здоровья населения, и могут быть использованы при декларировании вышеуказанной продукции.

Соус «НАР-ШАРАБ» является не только отменной приправой, но и высоковитаминным продуктом, поэтому его рекомендуют включать в рацион при истощении, малокровии, радиационном облучении и как средство, употребляемое при желудочно-кишечных расстройствах.

Продукт произведен из сырья высшего качества – гранатов, выращенных и собранных вручную в экологически чистых районах Кавказского региона.

Соус состоит из натуральных ингредиентов, не содержит искусственных ароматизаторов, красителей, консервантов. Свежевыжатый гранатовый сок при помощи вакуума концентрируют и получают необыкновенно вкусную приправу для мясных и рыбных, овощных блюд, разнообразных салатов, блюд из риса.

Помимо гранатового сока, в состав соуса входит лимонная кислота и сахар. По своему внешнему виду гранатовый соус представляет собой густую тягучую и темную жидкость. Стоит отметить, что для изготовления соуса используют, как правило, дикорастущие, но культурные сорта гранатового дерева.

Соус придаёт пище тонкий кисло-сладкий вкус, создает экзотический южный колорит.

Гранатовый соус «НАР-ШАРАБ» подают к шашлыку, люле-кебаб, плову, различным мясным и рыбным блюдам.

Пример записи продукции при её заказе и в других документах:

«Соус гранатовый «НАР-ШАРАБ» с маркировкой «ШАХНАР» ТУ 9199-001- ХХХХХ-2014»

Настоящие ТУ являются собственностью ООО «ХХХ», Россия и не могут быть частично или полностью скопированы, тиражированы или использованы без разрешения владельца.

Перечень документов, на которые даны ссылки в настоящих технических условиях, приведен в Приложении А.

• Требования к качеству и безопасности.
• Соус должен соответствовать требованиям настоящих технических условий и производиться с соблюдением ТР ТС 021/2011, СанПиН 2.3.6.1079, а также других санитарных норм и правил, утверждённых в установленном порядке (контроль в соответствии с СП 1.1.1058), по рецептурам (технологическим картам) и технологической инструкции, утвержденным в установленном порядке.

1.2. По органолептическим показателям изделия должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

1.3 По физико-химическим показателям соус должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.

Окончание таблицы 2

1.4 Сведения о пищевой ценности продукта (в 100 гр.)

1.5 Микробиологические показатели изделий не должны превышать допустимых уровней, установленных ТР ТС 021/2011 (Приложение 1 и п. 1.8 Приложения 2), указанных в таблице 4.

1.6 Требования к сырью

1.6.1 Сырье и материалы, используемые в качестве компонентов при производстве соусов, должны быть разрешены к применению в установленном порядке. Для производства изделий используются следующие виды сырья:

— сок гранатовый концентрированный по ГОСТ Р 52186;

— кислота лимонная по ГОСТ 908.

1.6.2 Сырье, используемое для изготовления продукции, должно соответствовать показателям безопасности, установленным в ТР ТС 021/2011, медико-биологическим требованиям и санитарным нормам и иметь декларацию соответствия и/или удостоверение о качестве.

6.Правила транспортирования и хранения

6.1 Транспортирование соусов осуществляется всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на каждом виде транспорта.

6.2 Соусы хранят в крытых складских помещениях, защищенных от воздействия атмосферных осадков, с относительной влажностью воздуха не более 85% и температурой не более 25 °С.

6.3 Помещения для хранения соусов должны быть чистыми, сухими, хорошо проветриваемыми.

Хранение соусов вместе с товарами, имеющими специфический запах, не допускается.

6.4 Срок годности соусов с момента окончания технологического процесса — не более двух лет.

• Разработка ТУ
• Выдача готовых ТУ
• Регистрация ТУ в ЦСМ
• Актуализация действующих технических условий
• Разработка ТУ

Оставьте заявку на выбранное
готовое ТУ
и мы вышлем вариант технических условий!

В наличии более 3 500 готовых ТУ

Разрабатываем индивидуальные технические условия

Общество с ограниченной ответственностью

Наршараб – название экзотическое, известное не каждому. В этом обзоре мы рассекретим все особенности продукта – вы узнаете, что он собой представляет, какими особенностями обладает и где используется. Захотите самостоятельно приготовить эту вкусную заправку? Мы научим вас и этому!

С гвоздикой

Чтобы приготовить Наршараб, необходимо запастись такими ингредиентами:

• Два крупных плода (до килограмма весом);
• 10-12 кубиков сахара-рафинада (можно взять тростниковый);
• 2 зубчика чеснока;
• 0,5 чайной ложки крупной соли;
• Несколько щепоток молотого черного перца;
• Три звездочки гвоздички.

При желании вы можете добавить следующие компоненты:

• Красное вино;
• Лимонный сок или кислота;
• Молотая корица;
• Сушеный базилик или кинза.

Итак, приступаем к изготовлению заправки, которая станет прекрасным дополнением ко множеству блюд – о том, с чем едят гранатовый соус Наршараб поговорим позже.

• Вымойте плоды и извлеките семена, как мы уже рассказывали выше;
• С помощью блендера, толкушки или вручную выжмите возможное количество сока;
• Перелейте его в кастрюлю и поставьте на огонь, предварительно вложив сахар;
• Помешивая, держите на медленном огне около десяти минут. Советуем использовать деревянную лопатку и избегать соприкосновения с металлом;
• Добавьте в полученную массу чеснок со специями, размешайте и держите на плите около двадцати минут, поддерживая состояние легкого кипения;
• Дождитесь, пока смесь не уварится до половины первоначального объема;
• Процедите полученную заправку через марлю или капроновое сито.

При желании можно еще раз прокипятить Наршараб. Готово! Теперь остается только перелить ее в стеклянную емкость.

• Фабричный продукт хранится в сухом прохладном месте;
• Вдали от солнечных лучей в плотно закрытой емкости;
• Срок годности – полгода . В холодильнике можно держать без ограничений;
• Заправка домашнего изготовления хранится только в холодильнике на протяжении месяца .

Пора, наконец, поговорить о том, куда добавляют азербайджанский гранатовый соус – вы удивитесь широте возможного использования.

Стоит отметить, что Наршараб — это не единственный известный гранатовый соус. Подробнее об этом мы писали в другой нашей статье.

Классический рецепт

Итак, приступаем к приготовлению оригинальной заправки:

• Возьмите двенадцать больших, красных и мягких гранатов;
• Срежьте верхушку, сделайте несколько надрезов и освободите зернышки от кожурки и пленок;
• Берите по горсточке зерен и заворачивайте их в марлю, затем руками отжимайте сок в миску;
• Рекомендуем избегать использования соковыжималки – так как белая пленка горчит и может испортить вкус и аромат готового продукта;
• Как только дело будет сделано, отмерьте пять стаканов сока;
• В большой кастрюле перемешайте жидкость и стакан сахарного песка;
• Поставьте на огонь и доведите до кипения;
• Постоянно мешайте, пока сахар не растворится;
• После растворения песка уменьшите огонь и держите на маленьком огне, постоянно помешивая, около пятидесяти минут, пока объем не сократится до двух стаканов.

Проверить готовность поможет простейший способ:

• Зачерпните немного ложкой;
• Капните Наршараб на тарелку;
• Если капля упала не сразу и приобрела консистенцию, похожую на состояние варенья – значит, все сделано верно.

Это был первый, классический вариант – теперь обсудим второй, несколько измененный рецепт.

Применение Наршараба

Блюда с соусом Наршараб пользуются огромной популярностью не только на родине заправки, но и во всем мире. Это неудивительно – ведь вкус и аромат просто поражают! Давайте обсудим, как использовать гранатовый соус Наршараб, чтобы извлечь максимум вкусовых особенностей продукта.

Вот несложный рецепт с гранатовым соусом Наршараб:

• Перемешайте заправку с оливковым маслом;
• Добавьте немного соли и черного перца;
• Нарежьте дольку чеснока и насыпьте по вкусу орегано и тимьяна.

Такая заправка идеально подойдет:

• Для овощных и мясных салатов;
• В качестве маринадов для утки, цыпленка или ягненка;
• Как полноценный соус для шашлыка и другого жареного мяса;
• Как заправка для жареных на гриле или мангале овощей – особенно лука, перца, баклажана.

Рецепты применения гранатового соуса Наршараб очень просты – достаточно просто добавить пару ложек заправки, можно в чистом виде, и наслаждаться полученным эффектом!

И это еще не полный перечень того, с чем едят соус Наршараб – он идеально подойдет для следующих блюд:

• Хумус, бабагануш и мухаммара;
• Тушеное мясо;
• Супы, особенно густые и мясные;
• Овощное рагу;
• Лапша и рис, вок и морепродукты;
• Десерты, мороженое, фруктовые коктейли.

Можно сделать несложный вывод – применение гранатового соуса Наршараб идеально для следующих кухонь мира:

• Кавказская;
• Средиземноморская;
• Азиатская;
• Ближневосточная.

Натуральный соус из гранатового сока Наршараб – это невероятно полезный продукт. Его уникальная польза объясняется богатым химическим составом ингредиентов, которые составляют основу приправы.

Похожие товары

Отзывы

Наршараб (гранатовый соус) Kula

Без красителей и консервантов. Соус наилучшим образом подходит к мясу. Причем им можно как просто дополнить готовые кушанья из баранины, говядины, свинины, а также рыбы или птицы, так и использовать соус в качестве маринада для замачивания сырого мяса незадолго до его термической обработки.

В открытом виде хранить в холодильнике.

Состав : Концентрированный гранатовый сок, сахар.

Пищевая ценность в 100 г продукта: углеводы – 65 гр., витамин С – 15 мг.; Энергетическая ценность: 260 ккал.

Масса нетто: 450 грамм. Срок хранения: 24 месяца с даты изготовления.

Витамины и минералы: К – 851 мг; Ca – 35 мг; Mg – 25 мг; Р – 65 мг; Fe – 1 мг; B1(тиамин) – 0,05 мг; B2(рибофлавин) – 0,06 мг; В3(ниацин) – 1 мг.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.