Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Как отличить настоящий гранатовый сок от поддельного. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Купила гранатовый сок, а муж сказал что ему кажется,что он пахнет свеклой, а мне так не кажется, так как же отличить настоящий он или нет?
Натуральный гранатовый сок,он светло-розового цвета и если его встряхнуть,то он очень сильно пенится. Натуральный вы можете только купить в лавке фруктов и его выжмут при вас. Есть специальные соковыжималки (ручные) для твердых фруктов.
Чтобы быть уверенным, что сок настоящий, не только гранатовый — купите соответствующий фрукт и выжмите у него сок.
В случае граната соковыжималка не подойдет, у него шкура толстая. Надо пробить дырку и намять его руками, сливая сок.
Но, конечно, стоить это будет ого-го. А соки в пакетах, всякие «Добрый», «Тонус», «Любимый сад» и прочие — все химические.
Думаю, стоит смотреть на цену и состав. Никто подделывать гранатовый сок не будет, это тот продукт, который берут редко, поэтому мошенники ничего толком не получат. Сначала читайте состав — редко гранатовый сок идет сам по себе, чаще всего речь идет о смеси гранатового сока с соком рябины черноплодной. Хотя, о рябине ничего на этикетке не пишут. Именно она может давать некую терпкость, нехарактерный привкус для гранатов.
Лучше покупать гранатовый сок в стекле, ибо она позволяет оценить цвет напитка. И да, смотрим на цену. Хороший гранатовый сок стоит дороже апельсинового или яблочного.
Но даже это не позволит всегда определить качественный продукт. Ведь иногда гранатовый сок могут так разбавить водой, что цвет сохранится насыщенным, а вкус будет разведенным, невыразительным.
Но, конечно, стоить это будет ого-го. А соки в пакетах, всякие «Добрый», «Тонус», «Любимый сад» и прочие — все химические.
Опасный гранатовый сок! Ни в коем случае не покупайте!
Не знаю, что сподвигло меня на эту покупку, но очень уж захотелось гранатового сока.
Стоит это «чудо» чуть больше 1$ за 1 литр. Странно, правда? 1 кг гранатов стоит около 5$ из которых в лучшем случае получиться 1 стакан сока. Кстати, там где я купила этот сок, рядом стояли ребята, которые с помощью специального аппарата делали гранатовый фреш из свежих гранатов литр которого стоил 15$.
Пришла домой, налила стаканчик. Вкус мне показался каким-то странноватым. Если честно, я ни разу не пила натуральный гранатовый сок, но гранаты конечно же ела и могу себе представить, каким по вкусу должен быть гранатовый сок. И я поняла, что по вкусу он должен быть явно не такой. Вкус сладкий, с кислинкой. Но есть какое-то странное послевкусие, совершенно ненатуральное.
Так же смутил цвет этого напитка. Кто «разделывал» гранаты знает, что сок имеет очень яркий насыщенный красный цвет больше уходящий в свекольный. Этот сок был похож на очень сильно разбавленный вишневый. В бутылке и в стакане он почему-то темный, а вот как видите я накапала немного на стол и цвет явно не такой, какой должен быть у гранатового сока.
Пить я его не стала, а решила прочитать про него в интернете. Отзывов на него не было, но нашла несколько интересных статей, цитатами из которых хочу поделиться с вами и уберечь от ненужных и опасных для здоровья покупок.
Итак, в чем опасность этого сока?
1. Естественно цена. Натуральный и даже концентрированный гранатовый сок, а тем более в стеклянной таре не может стоит 1$.
2. А теперь несколько цитат:
Главный специалист отдела по торговле, ценообразованию и тарифам АМО:«В службу лицензирования Иркутской области пришла информация о том, что на потребительский рынок поступил гранатовый сок „Дары Азербайджана“, изготовленный торговым домом „Лера“ Смоленской области, город Вязьма. То есть в гранатовом соке данного производителя, срок годности которого до 27 апреля 2015 года,установлен неразрешенный краситель Е −128-RED 2G и азорубин (Е-122).»В случае выявления такого сока в торговой сети города, необходимо сообщить об этом в территориальный отдел защиты прав потребителей по телефону:
Результаты проверок показали: 90% гранатовых соков производства Азербайджана — это фальсификат. «Никакого отношения к гранатовому соку эти продукты не имеют. Это — смесь воды, красителей, консервантов и ароматизаторов».
Кроме того, эксперты зафиксировали в гранатовом соке 3 из 6 азербайджанских производителей превышение массовой доли такого консерванта, как сорбиновая кислота (Е200), а также выявили наличие консерванта — бензойной кислоты (Е210), применение которой вообще не допускается при изготовлении продуктов питания, согласно украинскому законодательству. Однако на маркировке такой продукции было указано: «Экологически чистый продукт. Изготовлен из плодов лучших сортов граната» и «Без консервантов».
Так что не стоит экономить на своем здоровье и ублажать свой животик дешевыми подделками. Данный сок после прочтения нескольких статей отправился прямиком в раковину.
Я не знаю, куда смотрят эти службы, которые не должны допускать такое на прилавки магазинов, тем не менее этим соком прилавки заставлены в огромном количестве. Тем более какая-нибудь неопытная мама вздумает дать такой сок ребенку.
И помните, что 1 литр 100% натурального сока не может стоить дешевле 1 килограмма свежего фрукта, из которого сделан сок.
Так же смутил цвет этого напитка. Кто «разделывал» гранаты знает, что сок имеет очень яркий насыщенный красный цвет больше уходящий в свекольный. Этот сок был похож на очень сильно разбавленный вишневый. В бутылке и в стакане он почему-то темный, а вот как видите я накапала немного на стол и цвет явно не такой, какой должен быть у гранатового сока.
Гранатовый сок с давних времен считался «королем витаминов». Еще Гиппократ лечил соком граната желудочные хвори, нервные расстройства и лихорадку .
Гранатовый сок с давних времен считался «королем витаминов». Еще Гиппократ лечил соком граната желудочные хвори, нервные расстройства и лихорадку.
В гранатовом соке много витаминов С и В, органических кислот, минеральных веществ и ферментов, калия, антиоксидантов и кумаринов. Гранатовый сок повышает гемоглобин, восстанавливает организм после операции, помогает при малокровии, заболеваниях сердца, почек, гастрите, колите, общем упадке сил, простуде, ангине, очищает сосуды, регулирует аппетит и улучшает пищеварение.
Гранатовый сок может быть консервированным и свежевыжатым. Консервированный гранатовый бывает прямого отжима и восстановленным, цельным и разбавленным, с наличием или отсутствием консервантов.
Соки прямого отжима получают непосредственно из свежих плодов; такую продукцию можно сделать только на месте сбора урожая и в ограниченные сроки.
У восстановленных соков более сложный и длинный путь до потребителя. Ведь их изготавливают не из самих фруктов или овощей, а из концентрированных соков, которые получают из свежих плодов с помощью целого ряда операций. Такая продукция проходит через много рук: изготовители концентрированного сырья, посредники, которые осуществляют хранение, транспортирование, купажирование и продажу концентрированных соков и, наконец, предприятие, фигурирующее на упаковке как производитель: именно производитель добавляет в концентрат специально подготовленную питьевую воду. Разумеется, в результате многочисленных манипуляций восстановленные соки теряют часть питательных и полезных веществ Называть восстановленный сок продуктом прямого отжима не просто некорректно, а незаконно, хотя некоторые производители этим грешат.
Вкус и цвет гранатового сока (особенного свежевыжатого) могут немного отличаться в заивисимости от того, из какого сорта граната его выжимали. Особенно целебными считаются плоды с темно-бордовыми зернами, да и сок из них получается более сладким.
Выжать сок из граната можно даже не имея соковыжималки: достаточно размять руками спелый плод в кожуре, а когда зерна полопаются, срезать корку и выдавить сок.
Людям с повышенной кислотностью желудка лучше пить гранатовый сок, разбавляя водой или другим соком: его полезные свойства не пропадут, а желудок не пострадает. Кроме того, закрепляющие свойства гранатового сока, так помогающие при диарее, у человека со здоровым пищеварением, особенно при употреблении в большом количестве, могут спровоцировать запоры.
Гранатовый сок хорошо сочетается с морковным и свекольным. Особенно такой коктейль полезен беременным женщинам.
В Армении, Азербайджане и Израиле из гранатового сока готовят плодовое вино. Делают из него и ликеры, пунши, коктейли, сиропы (самый известный из них — Grenadine — добавляют в различные коктейли).
В восточной и кавказской кухне из гранатового сока готовят разнообразные соусы и подливы, в том числе азербайджанский наршараб (он представляет собой уваренный сок граната). Замаринованное в гранатовом соусе мясо становится необыкновенно сочным и нежным, приобретает тонкий гранатовый аромат.
Свежевыжатый гранатовый сок особенно хорош в сезон гранатов — с сентября или октября по январь.
Выбирая консервированный гранатовый сок, стоит посмотреть на его состав. Если производители не лукавят, они точно укажут, разбавлен ли сок водой или это сок прямого отжима, а также используются ли консерванты, красители, сахар.
Цельный сок прямого отжима должен быть произведён в месте, где растёт гранат (то есть, например, в Азербайджанене или Армении, а не в Москве и не в Саратове).
На бутылке должно быть написано слово сок, а не нектар (последним в России маркируют сильно разбавленные соки). Дата производства должна соответвовать сезону гранатов (с сентября по январь).
Цвет сока должен быть красно-бордовым, очень насыщенным. На солнце он выглядит полупрозрачным, допускается наличие небольших частиц и осадка, но иногда он совсем чистый. Слишком светлый и красный цвет сока говорит о том, что он разбавлен водой. В то же время, слишком коричневый укажет, что сок либо сделан из корок, либо — из шиповника. Если есть осадок на дне, у него должен быть розовый цвет, и при встряхивании ёмкости он полностью растворится в соке.
Если вы покупаете свежевыжатый сок, желательно, чтобы его отжали при вас.
Срок хранения открытой бутылки с консервированным гранатовым соком — не больше суток. Свежевыжатый сок желательно употребить ещё быстрее.
Наступил ноябрь — последний месяц осени, и с этим уже ничего не поделаешь. Можно грустить, а .
Гранат — это целый витаминно-минеральный комплекс. В соке граната обнаружены уникальные .
Цельный сок прямого отжима должен быть произведён в месте, где растёт гранат (то есть, например, в Азербайджанене или Армении, а не в Москве и не в Саратове).
Руками
Этот способ иногда еще называют кавказским. Получить нектар руками можно только из плодов граната с плотной кожурой без повреждений, иначе он может разбрызгаться и испачкать все вокруг.
Чтобы выжать руками гранатовый фреш, нужно действовать следующим образом:
Рейтинг лучших соковыжималок для граната
Люди во все времена пытались упростить процесс получения сока из плодов граната, используя для этого различные соковыжималки. Теперь хозяйки могут выбирать, какое именно приспособление подойдет для потребностей ее семьи.
В топ лучших соковыжималок входят электрические устройства мощностью 20-100 Вт. Они позволяют быстро получить большие объемы нектара из граната. На втором месте механические соковыжималки.
Они бывают шнекового типа, напоминающие ручную мясорубку. Особенность таких устройств в способности перемолоть даже зерна, придав напитку особенное послевкусие.
Покупая шнековую соковыжималку для приготовления гранатового сока, стоит обратить свое внимание на модель Hurom H-100-SBEA01 четвертого поколения. В этом устройстве отжимная корзина заменена фильтрующим элементом из двух решеток, который бесшумно работает и не забивается косточками.
Фирма Philips выпускает соковыжималку модели HR1889/70, внешне похожую на ручную мясорубку. К преимуществам такого устройства относят большую горловину, контейнер для сбора жмыха, резиновые подножки и функцию «Капля-стоп».
Устройство рычажного типа, в котором выжимают сок через решетчатую пластину. Полученный напиток стекает в специальный резервуар внизу. Для получения стакана фреша из граната будет достаточно сделать пару движений рычагом.
Среди таких приспособлений достойна внимания соковыжималка для цитрусовых чешского производства модели Sana Citrus Press. Все ее детали выполнены из пищевой нержавеющей стали. Благодаря пространственной платформе из чугуна пресс не нужно дополнительно фиксировать на столешнице.
Механической
Среди механических приспособлений для получения гранатового нектара чаще используют соковыжималку для цитрусовых:
Недостаток такого способа – большая часть мякоти попадает в готовый продукт, поэтому напиток обязательно нужно отстаивать в холодильнике минимум 12 часов, а затем фильтровать.
Сколько нужно гранатов для литра сока
Плод граната может быть в диаметре от 8 до 18 см, а весом – от 200 до 600 г. В домашних условиях из одного фрукта можно получить жидкость в количестве 80% от его веса. Из одного небольшого плода массой 200 г можно выжать примерно 150 мл фреша. Для получения одного литра витаминного гранатового напитка нужно взять 2-2,3 кг спелых плодов.
В качестве пресса при ручном отжиме сока можно использовать не только силу собственных рук или толкушку для картофеля, но и другие подручные приспособления, например, скалку. В этом случае действовать нужно следующим образом:
Задаваясь вопросом, полезен ли гранатовый сок в стеклянных бутылках в отличие от свежеприготовленного напитка из зерен плода, ищите ответ в этой статье.
Терпкий гранатовый сок хорошо известен как «широкопрофильный» лечебный коктейль за счет своих полезных свойств. Однако, чтобы напиток оказывал благоприятное действие на человеческий организм, пить и хранить его нужно правильно.
Польза гранатового сока в бутылках
В гранатовом соке содержатся одновременно 4 кислоты:
- янтарная,
- яблочная,
- борная
- и винная.
В состав сока входят такие вещества, как:
- Железо;
- Медь;
- Йод;
- Калий;
- Кальций;
- Кремний;
- Магний;
- Фосфор;
- Танин.
Из витаминов важно отметить A, C, E, P и многочисленную группу B. Продукция с таким богатым составом активно используется в медицине. При отсутствии противопоказаний сок граната рекомендуется к употреблению:
- Людям с низким уровнем гемоглобина и имеющим онкологические заболевания;
- В случае значительной кровопотери;
- Для улучшения состояния больного гипертонией;
- Как эффективное средство для профилактики функционирования сосудов и кровеносной системы;
- Как антисептик с противовоспалительным действием;
- Для нормализации прохождения процессов пищеварительной системы;
- Для улучшения работы кишечника;
- При простудных заболеваниях и гриппе;
- Для повышения иммунитета;
- Для поддержания естественного состояния кожного покрова, волос, ногтей;
- Для устранения отёчностей.
Отдельно стоит отметить положительное воздействие гранатового сока, оказываемое на организм беременных. Употребление продукта на ранних сроках вынашивания ребёнка помогает женщине справиться с токсикозом, выводит излишнюю жидкость. Большое количество витамина C снижает риск развития анемии у плода.
Для мужчин принятие гранатового сока является хорошей профилактикой импотенции за счет усиления их сексуального влечения. Страдающим от излишнего веса стоит пить этот фруктовый напиток для избавления от лишних килограммов.
Продукт обладает мочегонным и очистительным эффектами. Улучшает состояние женщин во время менструации, положительно влияет на работу яичников.
Сок можно назвать натуральным антидепрессантом: даже его небольшое количество поднимает настроение, наделяет человека энергией, улучшает общее самочувствие.
Как принимать гранатовый сок
Лучше всего употреблять свежевыжатые соки, так как жидкость, упакованная в стеклянную бутылку, уже теряет часть своих полезных свойств. Но если нет выбора, тогда как принимать гранатовый сок, который имеет высокую концентрацию? Витаминный эликсир следует пить очень маленькими порциями, и желательно разбавлять водой.
Правильно приготовленный напиток должен содержаться именно в стеклянной бутылке, а не в пластиковой таре. Если в составе указывается только стопроцентный сок высшего качества и без лишних добавок, тогда его можно смело покупать. Цена на хороший вариант достаточно высокая, потому дешёвый вид, скорее всего, будет являться подделкой.
Для того чтобы не испортить эмаль зубов, гранатовый сок рекомендуется пить с использованием коктейльной трубочки. Кроме воды его можно смешивать с выжимками других фруктов, овощей или ягод. Также разнообразить и улучшить вкусовые качества помогут мёд или сахар.
Впервые попробовать разбавленный напиток (при отсутствии аллергий и запоров) ребенку разрешается уже в шестимесячном возрасте. К общим противопоказаниям относятся повышенная кислотность и панкреатит.
Гранатовый сок в стеклянных бутылках выбирают только настоящие ценители уникального напитка. А полезен ли такой покупной продукт с ярко выраженной кислинкой во вкусе – об этом Вы уже знаете. Не экономьте на здоровье и балуйте себя чудным напитком почаще!
В гранатовом соке содержатся одновременно 4 кислоты:
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.