Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Льняное масло: срок годности и правила хранения, рекомендации. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Признаки порчи продукта
Об испорченном продукте свидетельствуют такие признаки:
- появление выраженной горечи во вкусе;
- слишком темный оттенок;
- неприятный аромат.
Эти проявления говорят о формировании опасных элементов в составе. Его строго запрещено употреблять в пищу или применять в косметических целях.
Сколько и как правильно можно в морозилке хранить рыбу, сроки и выбор температуры
Где лучше покупать?
Так как льняное масло нельзя хранить долго после вскрытия, не следует покупать его в большой упаковке, более 0,5 литра, приобретать неразумно. Сегодня купить льняное масло можно и в магазине, и в аптеке, и на рынке. На рынке его иногда предлагают приобрести на розлив. И хотя в этом случае вы сможете приобрести небольшое его количество, от такой покупки все же следует отказаться – на рынке очень трудно создать благоприятные условия хранения продукта, он не защищен от перепадов температур и воздействия воздуха.
Надежнее покупать в магазине, где масло продается в бутылке из затемненного стекла, герметично запечатанной на заводе.
В аптеках можно приобрести льняное масло в капсулах. Это очень удобно, так как:
- продукт дозирован – в нем содержится суточная норма;
- долгий срок хранения;
- он лучше защищен от вредных воздействий окружающей среды, разрушительные процессы идут медленно, и масло остается пригодным в течение всего заявленного срока на упаковке;
- в капсулах, как правило, находится только продукт, полученный способом холодного отжима, то есть, все полезные вещества в нем максимально сохранены;
- удобно хранить или взять с собой в дорогу; нужно только беречь от нагревания и попадания под солнечные лучи.
Несколько продлить срок службы можно с помощью народного метода консервирования. Нужно добавить обычную поваренную соль из расчета половина чайной ложки на 0,5 л масла. При этом обязательно соблюдать остальные правила хранения.
Если вы почувствовали, что масло начало горчить или приобрело характерный запах, а также если вы обнаружили, что вышел заявленный на этикетке срок годности, то такой продукт надо немедленно выбросить, не жалея потраченных денег. Чтобы ликвидировать урон, нанесенный организму образовавшимися вредными веществами, может потребоваться гораздо больше денег и усилий.
О том, как применять и хранить льняное масло, смотрите в следующем видео.
Общее правило Обычно срок годности закупоренной бутылки масла из семечек льна составляет полгода-год (точную дату ищите на вашей упаковке). Температура хранения не должна быть выше +23 градусов, так как в жарком помещении полиненасыщенные жирные кислоты начинают разрушаться. При этом в доме должно быть сухо: влажная среда — не лучшее место для хранения масел.
Рафинированное
В процессе рафинации состав отбеливают, подвергают холодовому воздействию и влиянию высоких температур. Также его обрабатывают щелочью и промывают водой. В результате удается устранить запах и сделать состав нейтральным. Это увеличивает сферу его применения.
В процессе рафинации состав отбеливают, подвергают холодовому воздействию и влиянию высоких температур. Также его обрабатывают щелочью и промывают водой. В результате удается устранить запах и сделать состав нейтральным. Это увеличивает сферу его применения.
Как употреблять и принимать льняное масло?
Льняное масло можно употреблять в любом возрасте, если нет индивидуальной непереносимости и заболеваний, при которых оно запрещено к приему. Несмотря на то, что при вскармливании ребенка грудью женщине лучше не употреблять льняное масло, его можно давать ребенку практически с самого рождения.
- Если вы хотите давать масло ребенку грудного возраста, то эта норма по 1 капле, если ребенку 1 месяц, 2 капли, если ребенку 2 месяца и т.д. В грудном возрасте ребенку необходимо давать масло, добавляя в грудное молоко матери.
- Если вашему ребенку один год, то допустимая норма пол чайной ложки два раза в день.
- С 14 лет и взрослым нормы можно увеличить до трех столовых ложек в день.
Масло можно применять с различными блюдами или принимать натощак, оно принесет наибольшую пользу. Его нельзя нагревать или использовать в горячих блюдах, нельзя на нем жарить, так как при повышенных температурах масло теряет свои полезные свойства.
При употреблении льняного масла необходимо помнить, что является лекарством, может быть и ядом. Если вы неправильно хранили масло или чрезмерно его употребляете, оно может нанести вред вашему здоровью.
Передозировка им практически не возможна, т.к. его составляющие практически не накапливаются в организме. Омега-кислоты окисляются при воздействии света и повешении температуры, это и представляет опасность. Ни в коем случае нельзя употреблять прогорклое масло. Это нанесет только вред вашему здоровью.
Употребить его необходимо в течение трех месяцев, поэтому лучше приобретать емкости небольшого объема. Чрезмерное потребление масла может оказать нагрузку на больную печень. Если вы используете льняное масло наружно, возможны появления различных высыпаний на коже, так как оно не очень подходит для жирной кожи. Масло с просроченным сроком годности может привести к обострению язвы и других болезней ЖКТ, пищевому отравлению.
Диета и похудение на льняном масле
Диета, основанная на употреблении льняного масла, продолжается до трех месяцев и делится на два этапа:
Необходимо «приучить» свой организм к регулярному приему масла. Масло необходимо принимать утром натощак и вечером перед сном, начиная прием с чайной ложки за 30-40 минут до еды, а затем минут через 15-20 выпить стакан воды и постепенно, к концу семидневки, увеличив порцию до столовой ложки.
С восьмого дня все остается, как и первую неделю, но добавляется прием масла и в течение дня с потреблением его в любых не горячих блюдах.
Для похудения можно также использовать семя льна. Достаточно 1 столовой ложки. Семя можно употреблять в чистом виде, запивая водой или добавлять к салатам, мясу и прочим блюдам. Правила приема семян льна такое же, как и при приеме масла.
Витамин А в масле улучшает эластичность сосудов, что позволяет снизить риск развития инсульта и инфаркта, помощник в борьбе с гипертонией, положительно влияет при профилактике против образования камней в желчном пузыре, атеросклерозе и тромбозе, хорошее средство для улучшения работы пищеварительного тракта, что позволяет нормализовать жировой обмен и говорить о похудении. По некоторым исследованиям есть доказательства того, что льняное масло замедляет рост опухолевых клеток.
Масло помогает в решении проблем эндокринной системы, понижает уровень «плохого» холестерина в крови, снижает вязкость крови, что положительно для профилактики варикоза, помогает решать проблемы запоров, очень хорошо и заметно улучшает состояние кожи и волос, способствует улучшению кровоснабжения головного мозга, помощник в восстановлении гормонального фона у мужчин и женщин. Витамин К- помогает в процессе кроветворения.
Масло продается в стеклянной темной таре, так как от света оно быстро приходит в негодность и теряет свои положительные свойства. Полезным можно считать только нерафинированное масло и применять его можно как наружно, так и внутрь.
Хранить необходимо его только в холодильнике, даже комнатная температура для этого не подходит, особенно это касается масла, приобретенного в аптечных сетях в желатиновых капсулах, его комфортно принимать людям, которые не могут переносить запах масла. Если масло испорчено, то по запаху оно напоминает рыбий жир, а на вкус горелые семечки. Не правильно хранившееся масло способно принести не пользу, а довольно ощутимый вред вашему здоровью. Не следует принимать масло с добавками, это не увеличивает его пользу.
Льняное масло необходимо включать в рацион нашего питания, оно, как было уже сказано, положительно влияет на обмен веществ, выводит из организма шлаки, токсины и прочие вредные вещества, помогает в нормализации пищеварения, дает необходимые витамины, поможет в снятии отечности.
Прием льняного масла очень часто используют для похудения. Но не следует думать, что результат появится мгновенно.
Противопоказания к приему
Но, как и у любого лекарства или продукта, у льняного масла есть противопоказания. Масло разжижает кровь, исходя из этого, его нельзя принимать одновременно с аналогичными лекарственными препаратами, либо между приемами лекарств и масла выдержать промежуток в несколько часов.
Люди, принимающие препараты, снижающие давление, также должны воздержаться от приема масла. Прием противозачаточных таблеток несовместим с приемом масла.
Прием масла противопоказан людям, страдающим: заболеваниями печени, язвой желудка и 12-ти перстной кишки, диареей, панкреатитом, принимающим противовирусные препараты, женщинам во время беременности и принимающим гормональные средства, имеющим индивидуальную непереносимость.
Употребить его необходимо в течение трех месяцев, поэтому лучше приобретать емкости небольшого объема. Чрезмерное потребление масла может оказать нагрузку на больную печень. Если вы используете льняное масло наружно, возможны появления различных высыпаний на коже, так как оно не очень подходит для жирной кожи. Масло с просроченным сроком годности может привести к обострению язвы и других болезней ЖКТ, пищевому отравлению.
Польза льняного масла
Льняное масло полезно при кожных заболеваниях, ожогах, астме, простудных заболеваниях, ревматизме и многих других. Масло отлично влияет на работу мозга. Полинасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина в крови, клетках печени, препятствуют появлению тромбов.
Масло богато микроэлементами, в нем много натрия, магния, железа, меди, хрома, селена.
Токоферол, содержащийся в масле, отвечает за омоложение, оказывает антиоксидантный эффект.
Канадский ученый доказал, что семена льна хороши в качестве профилактики против рака молочных желез, прямой кишки.
Многие врачи советует начинать утро с ложки льняного масла натощак, затем завтракать. Оно способствует хорошему метаболизму, потому что обволакивает стенки пищеварительного тракта и защищает их от раздражения желудочным соком.
Оно способствует снижению сахара в крови, потому что начинает вырабатываться инсулин поджелудочной железой. При нехватке йода в организме масло придет на помощь.
Масло из льна хорошо употреблять беременным девушкам для того, чтобы мозг будущего ребенка развивался правильно. Продукт облегчает течение беременности, устраняет растяжки. Женщины могут принимать его для нормализации гормонального фона, оно помогает при предменструальном синдроме, дарит хорошее самочувствие при климаксе.
Для мужчин продукт хорош тем, что устраняет бессонницу, лечит простатит, аденому простаты, воспаление мочевого пузыря.
Худеющим масло будет полезно, потому что выводит лишние токсины, жировые отложения в кишечнике.
Недостатки масла
Стоит сказать, что его нельзя принимать бесконтрольно, оно вредно при некоторых болезнях, нарушении гормонального фона.
При смешении масла с антикоагулянтами может возникнуть кровотечение.
Редким считается проявление аллергии на масло, однако может возникнуть зуд, кожа покраснеет. После этого следует обратиться к врачу.
При частом приеме, организм может перенасытиться жирными кислотами, может возникнуть кровотечение, синяки, снизиться зрение у пожилых людей.
Выбирайте масло холодного отжима, потому что в нем больше полезных веществ, а термическая обработка убивает в нем витамины.
Хранить масло нужно только в холодильнике не больше трех месяцев, иначе оно окислится. Покупайте масло в стеклянной, непрозрачной бутылке. Если заметили, что срок годности масла вышел, его нельзя употреблять.
Встройте «Правду.Ру» в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:
Добавьте «Правду.Ру» в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google
Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках.
При смешении масла с антикоагулянтами может возникнуть кровотечение.
Что делать, если срок годности истек
По истечение срока годности масло в закрытой упаковке и остатки использованного продукта выбрасывают. Полезных веществ в нем не остается.
Свежая продукция имеет приятный ореховый или нейтральный вкус. Кислота или горечь, неприятный запах и потемнение — признаки порчи. В масле образуются вредные для организма вещества, его утилизируют, даже если не истек срок годности. Оно непригодно ни для употребления в пищу, ни для использования в косметических целях.
Как правильно хранить
При низких температурах продукт густеет, нагревание разрушает полезные вещества, содержащиеся в нем. Оно горкнет, начинают выделяться вредные вещества.
При контакте с кислородом масло окисляется, на поверхности образуется пленка. Она состоит из слипшихся молекул жирных кислот. Такой продукт теряет полезные качества.
Хранят продукт в стеклянных бутылках из темного стекла с узким горлышком. Их плотно закрывают, чтобы не попадал кислород. Если бутылка прозрачная, то ее оборачивают фольгой или ставят в пакет. При покупке масла в пластиковой упаковке его переливают в стеклянную емкость. Хранят при температуре от +5 до +25°С при умеренной влажности — 56-70%. Оптимальная температура — от +20 до +23°С.
Нерафинированное масло хранят в дверце холодильника, рафинированное — в кладовой. Капсульная продукция хранится в заводской упаковке в темном прохладном месте, в шкафу с дверцами, подальше от нагревательных приборов.
Справка. Оставленные на солнце капсулы теряют полезные свойства за полчаса.
Срок хранения продукта указан на упаковке, он колеблется от 6 до 12 месяцев с момента изготовления. После вскрытия — не более одного месяца.
Если продукт начал горчить, а срок годности еще не истек, употреблять его не рекомендуется. По истечении срока годности открытые и невскрытые емкости с маслом утилизируют.
Как хранение влияет на свойства льняного масла
Продукт подвержен влиянию окружающей среды. Воздух, свет, повышенная влажность, высокие или низкие температуры оказывают на него негативное воздействие.
Продукт не подвергают термической обработке, потому что он окисляется. Это происходит при взаимодействии с воздухом, нагревание ускоряет этот процесс. В масле начинают вырабатываться свободные радикалы. По этим же причинам его не хранят в открытой таре. К тому же при нагревании оно может загореться.
У масла короткий срок хранения — от нескольких месяцев до одного года в закрытой упаковке. После вскрытия — не более одного месяца. При этом следят за образованием осадка (допустимая норма — не более 1 % от общего объема) и вкусом. Лишний раз бутылку не открывают, иначе продукт будет взаимодействовать с кислородом и окисляться, а его срок хранения сократится.
Неправильные условия хранения приводят к порче масла. Как только оно прогоркло, его выбрасывают. Такое масло принесет не пользу, а вред организму.
Подойдет ли холодильник
Нерафинированный или продукт, полученный путем холодного отжима, хранят в дверце холодильника. Он загустеет, а при возврате в комнатные условия переходит в обычное состояние. Рафинированный продукт хранят в шкафу с дверцами, подальше от обогревательных приборов.
Лучше покупать масло в непрозрачных или в бутылках из темного стекла. Из пластика его переливают в стеклянные емкости с узким горлом, чтобы оно меньше контактировало с кислородом. Обязательное условие — плотно прилегающая крышка. Металлические емкости для хранения не используют, чтобы избежать окисления.
Противопоказания или возможный вред льняного масла для организма
Однако, несмотря на всю красоту и ценность состава, не всем желающим данное масло приносит пользу. Есть ряд заболеваний, при которых прием этого продукта не безвреден и противопоказан. Отказаться от приема льняного масла необходимо людям, страдающим от заболеваний:
- поликистоз яичников;
- диабет;
- гепатиты;
- патологии и обострения заболеваний ЖКТ;
- желчнокаменная болезнь;
- нарушения гемостаза;
- маточные и придаточные полипы;
- индивидуальная непереносимость продукта.
Также льняное масло противопоказано при таких заболеваниях, как холецистит, язвы, панкреатит, болезнь Крона, гастрит и энтероколит, так как может спровоцировать их обострение. Больным, страдающим от диабета и проблем со свертываемостью крови, также следует отказаться от приема данного продукта.
Для того чтобы получать лишь пользу от приема льняного масла внутрь, безопасная суточная норма должна составлять 36 мл или 2 столовые ложки. Принимать его необходимо натощак, желательно за полчаса до приема пищи. Его категорически нельзя использовать для жарки и при термической обработке блюд. Можно добавлять масло в готовые салаты, каши, а также в качестве заправки для первых и вторых блюд.
Не стоит забывать, что масло имеет относительно небольшой срок годности. Следует выбирать масло исключительно холодного отжима, в темной стеклянной таре. В составе должно быть только масло и никаких посторонних примесей. На вкус масло довольно специфично и имеет мягкую горчинку, обладает светло-желтым цветом.
Абсолютно запрещено употреблять прогорклое или просроченное масло, а также потреблять продукт сверх рекомендованных норм. Это очень опасно для здоровья и чревато такими побочными эффектами, как метеоризм, аллергические реакции, кишечная непроходимость и запоры, а также тошнота и диарея.
Стоит отметить, что данное масло нельзя сочетать с гормональными препаратами, противовирусными средствами и антидепрессантами, а также с оральными контрацептивами.
Разумное применение льняного масла необходимо соблюдать не только при внутреннем употреблении, но и при наружном.
Откуда взялось льняное масло и в чём его польза для организма? Как его правильно использовать в лечении и для продления молодости? В чём может быть вред льняного масла? Ответ на эти и многие другие вопросы читайте в нашей статье.
Польза льняного масла для женщин
Вклад льняного масла для представительниц прекрасного пола огромен. Его применение рекомендуется как в лечебных, так и в профилактических целях. Этот продукт настолько полезен и безопасен для организма, что его можно употреблять даже в период вынашивания малыша и лактации.
Ведь, как известно, беременным и кормящим мамам прием синтетических витаминов и препаратов не рекомендован, а применение льняного масла под присмотром гинеколога, вполне допустимо. Этот факт вполне аргументирован, так как:
- данное масло укрепляет иммунитет будущей мамы;
- защищает от гормональных нарушений, которые могут вызвать риск выкидыша;
- помогает бороться с запорами;
- очищает кровеносные сосуды, что гарантирует стабильное поступление питательных веществ к плоду в полном объеме;
- препятствует чрезмерному накоплению жира и нормализует обмен веществ.
Однако, несмотря на все положительные качества продукта, ни при каких условиях нельзя назначать себе самостоятельное лечение. Необходимо строго следовать рекомендациям врача. Медицине известны случаи, когда превышение рекомендованных дневных доз провоцировало преждевременные роды. Рекомендовано потребление этого масла и после родов, так как через молоко мамы малыш получает необходимые витамины и аминокислоты.
Что касается периода планирования ребенка, здесь употреблять льняное масло рекомендуют не только женщинам, но и мужчинам. Так как негативному влиянию плохой экологии, постоянных нервных напряжений и стрессов, неправильного питания и еще многого другого подвержены одинаково представители обоих полов.
Масло участвует в процессах генерации новых клеток в организме, а за счет содержания в нем природного эстрогена нормализует общий гормональный фон представительниц прекрасного пола в любом возрасте, овуляцию и менструальный цикл, тем самым, приносит неоценимый вклад в достижение желанной беременности.
Для мужчин польза масла оправдана тем, что оно усиливает потенцию и повышает качественные показатели спермы. Что же касается либидо, льняное масло провоцирует его повышение у обоих полов.
Применение льняного масла
Существует достаточно большое количество различных вариаций рецептов масок с применением этого масла для кожи, волос, ногтей.
- поликистоз яичников;
- диабет;
- гепатиты;
- патологии и обострения заболеваний ЖКТ;
- желчнокаменная болезнь;
- нарушения гемостаза;
- маточные и придаточные полипы;
- индивидуальная непереносимость продукта.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.