Сколько времени готовятся блины с мясом в микроволновке

Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Делаю свои замороженные блинчики, всегда очень выручают и здорово экономят время и деньги. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.

Не знаю, как вам, а мне не всегда удается спланировать, что наша семья будет есть на завтрак. Бывает, что уже перед отходом ко сну я вдруг понимаю, что поесть на утро ничего нет. В таких случаях я часто быстро готовлю с утра молочную кашу или омлет, но самым любимым вариантом и моим, и моих домашних являются фаршированные блинчики.

Блинчики с утра? Это же долго, тут же скажете вы и будете правы. Но если приготовить их заранее и заморозить, то с вечера останется просто выставить контейнер с блинами для разморозки, а утром просто наслаждаться вкуснейшими блинами с горячим ароматным чаем. Также их можно разогреть и замороженными в микроволновке или быстро обжарить на сковородке. Дочка у меня, кстати, любит почти неразмороженные блинчики с творогом и изюмом есть ледяными, как мороженое. Я тоже так иногда делаю, очень вкусно, особенно в летнюю жару.

Хочу поделиться с вами, как я замораживаю блинчики впрок. Есть несколько правил, которые необходимо учитывать для получения наилучшего результата.

Для начала нам, конечно, будет нужно нажарить побольше блинчиков по любому вашему любимому рецепту, у всех он свой. В крайнем случае можно найти подходящий в интернете, состав не принципиален.

Единственное, на что хочу обратить внимание, сильно дырявые блинчики, как на фото, старайтесь не делать. При свёртывании такие блины могут разорваться.

Блины лучше делать довольно плотными и толстыми, чтобы они выдержали качественное скручивание. Да и сытнее они получаются. Красота тут особой роли не играет, главное, чтобы они были без дырок, в которые может просыпаться или протечь начинка.

Чтобы блинчики были вкусными, продукты для начинки, естественно, должны быть свежими. Не пытайтесь положить в них кислый творог или залежавшееся приготовленное мясо. Такой неликвид ещё в запеканки можно попробовать пристроить, но уж никак не в блинчики.

Итак, блинчики испекли. Можно заморозить их и без начинки. Самое главное правило, которое нужно соблюдать перед помещением любых продуктов для заморозки в морозилку — они должны быть полностью остывшими.

При замораживании блинов без начинки каждый блин нужно отделить от другого слоем пищевой пленки, а потом обернуть всю стопку пленкой и сверху наклеить стикер с указанием даты. Или просто обернуть всю стопку остывших блинчиков в пищевую пленку или положить в пакет и потом плотно его завязать. Такие блины после разморозки можно просто съесть со сметаной или вареньем, например, а можно завернуть в них что-либо уже потом.

В нашей семье, правда, любят только блинчики с различными начинками, так что я покажу одни из самых наших любимых, которые я сегодня делала.

Хит в нашей семье — начинка творожная с изюмом. В творог добавляю сахар по вкусу, изюм, немного ванили и немного сметаны для нежности, чтобы творог не был сухим.

Эта самая простая — взять любой густой джем, повидло или варенье. Главное, чтобы не растекалось. У меня сегодня яблочное повидло.

А это любимая начинка сына — из отварной курицы (можно брать также любое мясо). Мясо мелко нарезаю, обжариваю вместе с луком и специями на сливочном масле, остужаю.

Начинку кладу где-то по столовой ложке на самый край блина, затем подворачиваю края с обеих сторон.

И с этого же краешка, где начинка, закручиваю рулетиком.

Вот такой красавчик получается:

Так делаю, пока не закончатся блинчики или начинка. Блинчики с разными наполнителями, соответственно, складываю на разные тарелочки, чтобы не перепутать.

Потом, полностью остывшие, укладываю в пластиковые контейнеры.

Можно сворачивать их и трубочкой, но тогда паковать нужно будет не в контейнеры, а оборачивать в пищевую пленку.

Сверху подписываю вид начинки и дату заморозки, например, так:

Слышала, что они могут храниться в морозилке до полугода, но у нас долго не лежат никогда. Вкус после заморозки, кстати, совсем не меняется, не отличить от свежеприготовленных. Я всегда выставляю на ночь в холодильник или просто на кухонный стол. Так они размораживаются равномерно и постепенно. Если не достали заранее, то они прекрасно разогреваются в микроволновке в режиме «разморозка» или на сковородке под крышкой на маленьком огне. Главное, не забудьте по удалять всю пищевую пленку, если оборачивали ею блины.

Ну и напоследок набросаю вам ещё идеи, с чем можно заморозить блинчики. Многие из этих начинок я часто делаю, а некоторые только собираюсь.

• обжаренный до готовности фарш (очень вкусно и бюджетно в неё ещё добавить отварной рис);
• жареные грибы;
• курица/мясо с грибами;
• вареные яйца + зелень;
• печеночный/мясной паштет;
• шоколадная паста по типу нутеллы;
• перекрученные через мясорубку сухофрукты;
• отварная/консервированная рыба + обжаренный лук;
• мелко нарезанные отварные кальмары, обжаренные с луком;
• перекрученные через мясорубку субпродукты, обжаренные с луком, например, язык, сердце, легкие или желудки;
• густая вареная сгущенка;
• начинка из пропаренного мака с сахаром (по желанию можно добавить орехи);
• тушеная капуста;
• мелко порезанные кабачки, обжаренные с луком.

Единственное, на что хочу обратить внимание, сильно дырявые блинчики, как на фото, старайтесь не делать. При свёртывании такие блины могут разорваться.

Как разогреть замороженные блинчики

Один из простых способов приготовления блинов заключается в следующем:

Достав полуфабрикат из холодильника, убедитесь, что они не сильно обмерзли. Если же это случилось, просто поместите блины на тарелке в микроволновку и установите режим разморозки.

Блинчики замороженные — в микроволновке

Предлагаем вам проверенный способ разогрева и готовки блюда в микроволновой печи:
Чтобы приготовить фаршированные блинчики в СВЧ-печи, нужно выложить их в виде звезды по 5-6 штук на широкую тарелку и поставить в микроволновку на 5-5,5 минут. Выложенные рулетики таким способом прогреются намного лучше и более равномерно.

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Блинчики замороженные — в мультиварке

Для приготовления блинов можно использовать любую мультиварку. Жарить в ней нужно приблизительно 6-8 минут с каждой стороны. Режим «Выпечка», крышку необходимо убрать во время жарки.

Согласно многочисленным отзывам в Сети, наилучшим рецептом жарки замороженных блинчиков является приготовление их на сковороде со сливочным или растительным маслом, при этом разморозить полуфабрикаты можно в микроволновой печи.

Достав полуфабрикат из холодильника, убедитесь, что они не сильно обмерзли. Если же это случилось, просто поместите блины на тарелке в микроволновку и установите режим разморозки.

Пищевая ценность и химический состав «блины с мясом (замороженные-готовый продукт, разогрев в микроволновке)».

Энергетическая ценность блины с мясом (замороженные-готовый продукт, разогрев в микроволновке) составляет 216 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Шаг 2

В отдельной емкости смешайте крахмал и оставшееся молоко.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Молоко 1 Стакан
• Яйца 2 Штуки
• Сахар 2 Ст. ложки
• Мука 2 Ст. ложки
• Крахмал 1 Ст. ложка
• Масло растительное 2 Ст. ложки

Шаг 1

Яйца смешайте с сахаром, добавьте половину молока, все тщательно взбейте. Засыпьте муку, перемешайте.

Не беда, если хочется покушать блинов, а у вас под рукой, каким-то образом, не оказалось сковородки. На помощь придет микроволновая печь, в которой можно приготовить замечательные, нежные блины.

В отдельной емкости смешайте крахмал и оставшееся молоко.

Блинчики на сыворотке с фаршем

Потребуется:

• полтора стакана муки;
• 4 куриных яйца;
• 600 миллилитров сыворотки;
• половина килограмма фарша;
• десертная ложка сахара;
• маленькая луковица;
• чайная ложка мелкой соли;
• половина десертной ложки соды;
• столовая ложка масла оливы.

Как готовить:

• В емкости взбиваются яйца, к ним всыпается половина соли и сахар.
• В полученную взбитую смесь просевается мука, перемешанная с содой. Все комки разбиваются с помощью венчика.
• Маленькой струйкой вливается сыворотка, растительное масло. Все активно вымешивается.
• Жарить блинчики нужно на прогретой сковородке на протяжении 2 минут с каждой стороны.
• В это время готовится мясная начинка.
• На другой сковородке жарится мелко нашинкованный лук до золотистости.
• К луку засыпается фарш, который обжаривается до готовности. Мясо следует подсолить и регулярно мешать.
• В полученную блинную основу аккуратно выкладывается небольшое количество начинки, а затем все заворачивается в конвертик и остужается.

В духовке

В духовом шкафу можно готовить любые замороженные блины.

• Первым делом следует разогреть духовку до 180 градусов.
• На противень, застеленный смазанным маслом пергаментом, выкладываются блинчики.
• Прогревать блюдо следует на протяжении 20 минут.

Блинчики без начинки

Для выпекания нужно:

• литр молока 2.5% жирности, можно взять обезжиренное;
• 6 больших куриных яиц;
• 2 стакана муки;
• обеденная ложка оливкового масла;
• обеденная ложка с горкой сахар-песка.

Как сделать:

• Яйца активно взбиваются в охлажденной миске с помощью венчика.
• В эту же миску заливается молоко. Все тщательно смешивается.
• В молочную смесь добавляется сахар, и постепенно просевается мука.
• Все активно вымешивается до образования жидкого теста и устранения всех комочков.
• Сдобренная маслом сковорода максимально раскаляется на плите.
• В ее центр вливается порция теста, которая сразу же распределяется по поверхности путем наклона сковороды в разные стороны. Это нужно для того, чтобы пожарить ровные большие круглые блинчики.

Обжаривается блин до появления золотого румянца, а затем переворачивается на другую сторону.

В микроволновой печи

Такой способ приготовления не подразумевает появление на блинной поверхности румянца, поэтому лучше всего размораживать те блины в микроволновке, которые были заморожены стопочкой.

• Перед помещением блюда в микроволновую печь, из блинной стопочки необходимо удалить все слои пищевой пленки.
• Размораживать блинную стопку в микроволновке необходимо в режиме «Разморозка» на протяжении 5 минут.

• В отдельной емкости смешивается молоко с водой.
• В разбавленное молоко вбиваются яйца. Вся смесь подслащивается, подсаливается половиной ложки соли, вымешивается до однородности.
• В полученную жидкость просевается мука, все мешается до устранения комков.
• В тесто вливается масло.
• Жарятся блины на раскаленной сковороде в течение пары минут с каждой стороны.
• В это время готовится грибная начинка. Шампиньоны перекладываются на сковороду и слегка обжариваются.
• Морковь натирается на мелкой терке и пересыпается к грибам, все вымешивается, жарится еще 7 минут и снимается с плиты.
• В каждый блинчик заворачивается столовая ложка пожаренных грибов.

Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.