Всем привет, с Вами как всегда Ольга, возможно Вам будет необходима информация для хранения продуктов и различных вещей и расскажу Вам о Полезные свойства и противопоказания сока из тыквы. Может быть какие-то детали могут отличаться, как это было именно с Вами. Внимание, всегда читайте инструкции тех вещей, что покупаете для уборки в доме или химии, которая помогает их хранить. Отвечаю на самые простые вопросы. Пишите свои вопросы/пожелания и секреты в комменты, совместными усилиями улучшим и дополним качество предоставляемого материала.
Как правильно пить свежий тыквенный сок
С целью профилактики различных заболеваний достаточно принимать по полстакана натурального напитка до утреннего приема еды натощак (на голодный желудок). Примерно через полчаса можно завтракать. В это количество можно добавить немного апельсинового или лимонного сока. Есть также варианты употребления тыквы с томатным пюре.
Для того, чтобы избавиться от какого-то конкретного заболевания, необходимо выпивать в день до 3 стаканов напитка (он непременно должен быть свежим). Каждую его порцию надо вводить за полчаса – час до еды. Полный курс такого лечения должен составлять не менее двух недель. Только при таких условиях удается полностью очистить организм от токсинов и ликвидировать все воспалительные очаги.
Вот некоторые рекомендации относительно того, как правильно принимать фреш из тыквы при различных патологиях:
- Для выведения камней (в том числе и оксалатных) из почек надо пить по половине стакана лекарства из тыквы по 3 раза в сутки на протяжении двух недель. Далее надо сдать анализ мочи и сделать УЗИ почек. Если по результатам обследования окажется, что болезнь регрессирует, снижается отечность, то нужно делать трехнедельный перерыв, а затем принимать это средство снова, но уже вдвое меньшей дозировке. Если же камни в почках остались, то необходимо снова пройти такой же лечебный курс через две недели. Пить сок в больших количествах нельзя.
- При ожирении полезно делать разгрузочные дни. В течение разгрузки следует употреблять по 4 стакана экстракта в сутки (в том числе и на ночь). Разрешается питаться только овощами (особенно репой и свеклой) и фруктами. Прием еды после 6 часов вечера не допускается. Иногда рекомендуется устраивать лечебное голодание, когда человек употребляет только сок.
- Для борьбы с воспалительными заболеваниями простаты нужно пить по стакану напитка, на протяжении трех недель (дозу не увеличивать).
- Если у человека есть сыпь на коже, необходимо использовать рассматриваемое лекарство наружно. На воспалительные очаги нужно прикладывать примочки (до 5 раз в день).
Некоторые люди не пьют концентрированный тыквенный сок по той причине, что он обладает специфическим вкусом и ароматом. В этом нет ничего страшного. Напиток можно смешивать с другими соками.
Состав тыквенного сока
- пектины;
- витамины Е, С, А, группы В, К, а также РР;
- большой набор минеральных веществ, в частности, калия, кальция, магния, натрия, хлора, серы, железа, цинка, марганца, фтора, кобальта.
Все эти ингредиенты идеально сочетаются между собой, что оказывает огромную пользу в лечении и профилактике.
Калорийность этого напитка – 38 кило калорий на 100 мл (за счет содержания низкого количества углеводов).
Рецепты тыквенного сока в сочетании с другими фруктами
На основе тыквы можно приготовить вкусные комбинированные напитки.
- Для приготовления апельсиново-тыквенного напитка необходимо на 500 г овоща взять 50 г сахара, а также половинку апельсина. Для улучшения вкусовых качеств следует добавить немного лимонной кислоты. Тыкву отварить до готовности, измельчить, добавить остальные ингредиенты и проварить на очень медленном огне еще в течение 10 минут.
- Аналогично готовится лимонно-тыквенный напиток. Вместо мякоти лимона добавляется его сок. Разрешается употреблять его с медом, молоком.
- Для смеси из тыквы и яблок необходимо взять эти компоненты в равных количествах. Кроме того, нужно добавить 200 г сахара и 10 г лимонной кислоты. Необходимо очистить компоненты от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Все сварить в кастрюли, затем снять ее с плиты и измельчить в блендере. В это пюре следует добавить сахар и лимонную кислоту и проварить в течение 10 минут. Яблочная смесь готова.
- Взять 3 кг тыквы и 500 г кураги, (если ее нет, то чернослива), 4 средних моркови, 9 л воды, полтора килограмма сахара и 15 граммов лимонной кислоты. Все овощи тщательно почистить, морковку нарезать кубиками. Положить овощи и курагу в кастрюлю и залить их 3 л воды. Варить 2 часа на небольшом огне. Добавить сахар и лимонную кислоту, оставшуюся воду, проварить еще в течение одного часа. Вкусный морковный напиток готов.
- Можно также приготовить сок из замороженной тыквы. Для этого необходимо взять 300 г овоща и 200 мл воды, 50 г сахара, небольшое количество лимонной кислоты. Тыкву нужно немного разморозить и нарезать кубиками. Вскипятить воду с сахаром и лимонной кислотой, добавить в нее пюре из овоща и прокипятить еще в течение 10 минут. Вкусный напиток готов.
- Подобным способом готовятся вкусные напитки, смузи с бананами и виноградным или сливовым соком (не покупным). Их можно кушать с пирогом, сливками.
Какой сорт тыквы лучше подходит для приготовления сока
Для приготовления лечебного напитка нужно брать сочные сорта – Грибовская зимняя, Крошка, Улыбка и проч. Эти сорта хорошо хранятся зимой и не теряют своих вкусовых свойств и свежести. С них легко выжать сок. Полезность сока при этом только увеличится.
Аналогичным способом можно готовить тыквенное лекарство, используя соковарку. В ней больше сохраняется витаминов.
Тыква — королева на огороде. И ведь не зря её так называют! Это полезнейший продукт, из которого готовят супы и каши, тыкву тушат и жарят, её обожают дети, а ещё из тыквы получается очень вкусный сок, который можно заготовить на зиму.
— Польза тыквенного сока.
Калорийность сока — 38 ккал на сто граммов, а значит, это стопроцентно диетический продукт, который можно давать и детям, и пожилым людям, и ослабленным после болезни.
Каротина в ней столько же, сколько и в морковки. Она нормализует обмен веществ, ускоряет обновление клеток, делает зубы и кости крепкими. Тыква — лидер по содержанию железа среди прочих овощей!
В этом овоще очень много витаминов: В6, С, В2, Е, мкроэлементы, микроэлементы, цинк, что в особенности полезно для тех, кто перенёс заболевание Боткина. Полезно кушать её и как средство противоопухолевое, желчегонное,против тромбоза, так как в ней есть редчайший витамин Т. Тыква — средство от бессонницы …
И всеми этими качествами обладает сок!
Тыквенный сок на зиму проще всего заготовить тем, у кого на кухне имеется соковыжималка. Удобнее, надёжнее, да и много переработает продукта, соковыжималка отечественная. Есть соковыжималки, которые могут работать долго и непрерывно. С помощью соковыжималки можно получить сока в два раза больше, если сравнивать с «ручным отжимом» из мякоти.
РЕЦЕПТЫ ТЫКВЕННОГО СОКА:
Тыквенный сок на зиму без пастеризации.
Мякоть тыквы пропустить через соковыжималку. Получившийся сок вылить в кастрюлю, всыпать сахар. Расчёт: на каждый литр сока до пяти столовых ложек сахару. Поставить кастрюлю на огонь, прогреть до температуры в девяноста градусов. Варить дальше, ещё пять минут. А потом, горячий сок разлить по подготовленным банкам. Накрыть крышками, закатать.
Тыквенный сок пастеризованный.
Из мякоти подготовленной тыквы отжимается сок. Вылить его в кастрюлю, поставить на большой огонь и вскипятить. Как вскипит, снять с огня и разлить по банкам, объёмом в пол-литра. Каждую банку пастеризовать минут десять при температуре в девяноста градусов. Накрыть крышками, закатать.
Тыквенный сок на зиму без соковыжималки.
Тыкву помыть, обсушить и очистить. Мякоть нарезать кусочками, величина каждого — до четырёх см. Кусочки пересыпать в кастрюлю, влить воды столько, чтобы она только-только покрыла тыкву. Из семенной части вынуть семечки, а оставшуюся мякоть надо нарезать и положить так же в кастрюлю, она придаст соку «бархатистости», густоты. Наполненную кастрюлю поставить на плиту, установить огонь средней мощности, довести до кипения. Варить дальше ещё пять минут. Потом огонь отключить и дать массе остыть. Остывшую массу протереть через мелкое сито. Масса, что получилась, сливается в кастрюлю, всыпать сахар, добавить лимонную кислоту. Расчёт таковой: триста граммов сахара, пятнадцать граммов кислоты, шесть литров сока. Из трёх апельсинов выжать сок, влить его в тыквенную массу, перемешать. Кастрюлю поставить на огонь средней мощности. Довести до кипения, отключить огонь. Горячий сок разлить по подготовленным баночкам. Накрыть крышками, закатать.
Тыквенный сок полезно пить, об этом говорилось выше, но и противопоказания он также, имеет.
— Вред сока тыквенного сока.
Его польза и вред зависят от количества выпитого сока в день. Его надо пить по чуть-чуть, раз в день. Достаточное количество сока, выпитого для укрепления организма, это за полчаса до завтрака, натощак, полстакана. Если есть какие-либо заболевания, то можно увеличить потребление сока до полутора стаканов.
Но, нельзя сок пить при язве желудка или кишечника, тем, кто страдает холециститом, сахарным диабетом в острой форме, гастритом повышенной кислотностью.
Нельзя пить сок, если он пьётся «через силу», если не нравится вкус, запах, да и вообще сам продукт.
Нельзя его пить при камнях в почках или желчном пузыре, сок может спровоцировать прохождение крупного камня в мочевыводящий канал.
— Как хранить приготовленный сок?
Заготовленный тыквенный сок на зиму надо хранить в холодном месте, идеально, в холодильнике, погребе или подполье. Если нет погреба, а в холодильнике места мало, можно хранить зимой на балконе или лоджии. Сверху банки накрываются тканью.
Сколько можно хранить тыквенный сок?
В зависимости от способа приготовления, срок годности колеблется от шести месяцев до одного года.
— Как правильно пить тыквенный сок?
Тем, кто страдает бессонницей, сок надо пить вечером, минут за сорок до сна.
Сок можно смешивать с морковным, апельсиновым, яблочным соком — они оздоровят организм. Нельзя смешивать тыкву с молоком — это приведёт к диарее.
Если сам вкус тыквы неприятен, то можно смешать сок с ягодным, овощным, любым цитрусом или фруктовым соком.
Можно добавить в сок мёд и корицу.
© Тыквенный сок на зиму. Полезные советы о приготовлении и заготовке тыквенного сока в домашних условиях. Советы по выбору домашней садовой соковыжималки. Купить соковыжималку почтой наложенным платежом
Тыква — королева на огороде. И ведь не зря её так называют! Это полезнейший продукт, из которого готовят супы и каши, тыкву тушат и жарят, её обожают дети, а ещё из тыквы получается очень вкусный сок, который можно заготовить на зиму.
Рецепт 4: Сок из тыквы на зиму с яблоками
При выборе яблок для сока стоит обратить внимание на зеленые сорта, которые считаются более полезными. Если же вам не удалось найти именно зеленые – можно выбрать любые, но старайтесь не брать перезрелые плоды.
- 1 кг тыквы
- 250 г сахара
- 1 кг яблок
- цедра одного лимона.
Очищаем тыкву и яблоки от кожуры, выжимаем сок в соковыжималке по-отдельности. Смешиваем яблочный и тыквенный сок в кастрюле, добавляем сахар и лимонную цедру, предварительно натертую на мелкой терке. Не доводя сок до кипения, выдерживаем его на огне не более пяти минут. После этого оставляем тыквенно-яблочный сок на выключенной плите еще на несколько минут, но не даем сильно остыть – разливаем по банкам еще горячим.
Приготовление тыквенного сока
Чтобы приготовить свежевыжатый тыквенный сок, не нужно обладать сверхъестественной силой или великолепными кулинарными навыками – все довольно просто. Если у вас дома имеется соковыжималка – легкое в использовании устройство, которое значительно экономит время и облегчает работу, – то получить желаемый напиток не составит никакого труда. Если же нет соковыжималки, то можно натереть мякоть тыквы на терке, затем завернуть в сложенную в несколько слоев чистую марлю и отжать.
Свежевыжатый тыквенный сок сладковатый на вкус, но в нем чувствуются специфические нотки, поэтому не всем он придется по вкусу. Если вы из числа таких людей, то можно разбавить сок тыквы какими-нибудь другими соками, например, фруктовыми, овощными или ягодными.
Тыквенный сок можно улучшить буквально несколькими каплями лимонного сока, хорошо сочетается он и с морковным соком. Если вам не хватает естественной сладости, всегда можно добавить немного сахара. Вкус при этом становится более насыщенным, приятным и мягким. Сок из тыквы также можно консервировать на зиму, если нет возможности хранить тыкву свежей длительный срок.
Предварительная подготовка продуктов
Для приготовления сока необходимо очистить плод от кожицы и семян, мякоть нарезать кусочками. Очистив и нарезав тыкву, с помощью марли или соковыжималки получаем сок. Если во время приготовления будут добавляться другие фрукты или овощи, то их тоже нужно предварительно очистить, после чего отжимать сок.
Свежевыжатый сок не рекомендуется хранить долгое время, лучше употреблять его сразу после приготовления. Но при этом тыквенный сок годится и для заготовки на зиму. Далее мы подготовили лучшие рецепты сока из тыквы в домашних условиях.
Рецепт 3: Сок из тыквы с апельсином (на зиму)
Как приготовить тыквенный сок с апельсином? Рецепт тыквенного сока с апельсинами не сильно отличается от предыдущего рецепта. Мы увеличим количество цитрусовых в три раза и добавим две-три чайные ложки лимонной кислоты (10-15 г).
- одна средняя тыква;
- 200 г сахара;
- 10-15 г лимонной кислоты;
- три апельсина;
- вода.
Нарезаем тыкву кусочками и заливаем водой. Вода должна доходить до самых верхних кусочков. Ставим на огонь и доводим до кипения, после чего варим не более 5 минут. Даем содержимому остыть, далее с помощью сита протираем тыкву. Возвращаем получившийся продукт в кастрюлю, добавляем лимонную кислоту и сахар. С помощью соковыжималки или вручную выжимаем сок из апельсинов и смешиваем его с тыквенным. Возвращаем массу на огонь и доводим до кипения, после чего сразу же выключаем и разливаем по банкам.
Очищаем тыкву и яблоки от кожуры, выжимаем сок в соковыжималке по-отдельности. Смешиваем яблочный и тыквенный сок в кастрюле, добавляем сахар и лимонную цедру, предварительно натертую на мелкой терке. Не доводя сок до кипения, выдерживаем его на огне не более пяти минут. После этого оставляем тыквенно-яблочный сок на выключенной плите еще на несколько минут, но не даем сильно остыть – разливаем по банкам еще горячим.
Из ростков пшеницы
Ростки пшеницы положительно действуют на пищеварительную систему. Выпивают готовый состав сразу же.
Абрикосовый
Желательно выпивать такой нектар сразу же. Но в крайнем случае, можно оставить на 2-3 часа. Пить запрещено после того, как состав начнет густеть и темнеть.
Морковный
Морковный чрезвычайно вкусен. Он не только повышает иммунные свойства организма, но и отлично влияет на зрение. Подходит абсолютно всем людям, аллергические реакции на морковь возникают крайне редко.
Минус же этого напитка в том, что свои полезные свойства теряет уже через полчаса. Поэтому морковный сок пьют сразу же, не хранят его в холодильнике. Пенку, которая появляется в процессе выжимки, обязательно снимают.
Березовый
Березовый помогает укрепить иммунитет и справиться с простудными заболеваниями. Его хранят только в стекле, обязательно плотно закрывая крышкой. Березовый нектар держат только до трех суток. Стоит понимать, что употребление после этого срока может быть очень опасно.
- взять специальную тару с разделителями;
- тщательно промыть отсеки;
налить до верха сок;- поставить замораживать.
Когда и сколько пить
В целях поддержания веса в норме нужно употреблять стакан сока ежедневно утром натощак за 30 минут до завтрака. Постоянный прием напитка заметно улучшит внешний вид и самочувствие.
Для похудения поделите употребление суточной нормы на 2 приема: утром и вечером по 1 стакану. Максимальный курс для снижения веса составляет 3 недели.
Внимание! Суточная норма чистого тыквенного сока не должна превышать 2 стакана. Большее количество организм не сможет усвоить.
Применение тыквенного сока в диете
Во время большинства диет организм получает меньше витаминов и полезных веществ. Хорошая идея в этом случае — включить тыквенный сок в свой рацион. Его употребление наладит обмен веществ и обеспечит организм нужными элементами. Исчезнут отеки и вес понизится за счет потери воды. При этом следует убрать из рациона жирные и острые блюда, сладости и выпечку, сладкий чай и кофе.
Есть специальные диеты с применением сока оранжевого овоща. Короткие диеты рассчитаны на 3-5 дней. Помимо сока, в этот период нужно пить чистую воду, употреблять творог, каши, овощи и несладкие фрукты, есть цельнозерновой хлеб.
Рассмотрим примерный рацион питания при такой диете:
- На завтрак: стакан сока, творог.
- Второй завтрак: яблоко.
- Обед: рыба с рисом или гречкой, салат и кусок хлеба.
- Перекус: апельсин.
- Ужин: тушеные овощи, сок.
Меню однообразное, зато за несколько дней можно потерять до 4 кг в весе без вреда для организма.
Более длительные диеты не столь ограничены в рационе. Помимо круп, рыбы, овощей и фруктов разрешается включать в меню постное мясо, яйца, молочные продукты. Такой диеты для похудения следует придерживаться 12 дней. Меню разнообразное. Можно приготовить множество полезных блюд, серьезных ограничений нет. Эффект снижения веса наступает позже, но зато перенести диету легче.
Примерное меню такой диеты:
- Завтрак: каша, йогурт, фрукты.
- Перекус: 1 стакан сока.
- Обед: суп, курица, салат, компот.
- Полдник: половина стакана сока, творог.
- Ужин: рыба или запеченные овощи, кефир.
Отзывы и результаты похудевших
Польза сока в борьбе за стройное тело неоценима. Включать его в свой ежедневный рацион или как дополнение в диетическое питание стоит при остром желании похудеть. Результатами делятся наши читатели. Свой комментарий вы можете оставить в конце статьи.
Игнат: «За зиму накопил лишние килограммы. Решил, что надо сбрасывать. Стал пробовать худеть с тыквенным соком. Помимо употребления, сока я сократил поедание жирного и сладкого. Удалось похудеть за 3 недели на 5 кг».
Елена: «Я на своем огороде всегда выращиваю тыкву. Сажаю много, чтобы хватило до весны. Хотя она стоит недорого, можно и на рынке купить. Осенью часто худею на тыкве. Моя диеты такая – 4 дня я питаюсь только ей. Даже не представляете, как много существует разнообразных рецептов на ее основе. Так вот, за 4 дня я могу похудеть на 2 кг!».
Алена: «После родов я очень поправилась — на 15 кг. Прочитала про диету на тыкве. Стала пробовать. Включила в рацион еще тыквенный сок. Пила по половине стакана утром и вечером. Правда нельзя пить тому, у кого проблемы с желудком. Надо разбавлять водой. Выдержала недельную диету легко, старалась похудеть. Мой результат – минус 3,5 кг. Сделаю перерыв, затем попробую еще».
Чем полезен тыквенный сок при похудении
Диетологи рекомендуют включать тыкву в свой рацион для снижения веса из-за ее низкой калорийности. Энергетическая ценность сырого продукта составляет всего 22 ккал на 100 г.
Тыква на 92% состоит из воды, остальное — полезные вещества:
- железо — снижает уровень холестерина, повышает гемоглобин;
- каротин — нормализует обмен веществ, снижает риск преждевременного старения;
- витамин С — повышает иммунитет;
- витамин D;
- магний, калий, кальций, витамины B, E, F, PP.
Кроме того, оранжевый овощ богат пектином. Это особый вид клетчатки, которая быстро растворяется в организме. Она очищает кровь от токсинов, сосуды – от холестериновых бляшек, при этом не раздражает слизистую желудка.
Внимание! Употребление сока оранжевого овоща считается более эффективным в сравнении с мякотью, так как сок лучше усваивается организмом.
Термообработка снижает полезные свойства овоща, а калорийность увеличивает. Поэтому в плане похудения лучше употреблять свежевыжатый тыквенный сок, чем питаться блюдами из этого овоща.
Сок из тыквы обладает множеством целебных свойств:
- способствует снижению веса;
- понижает риск простудных заболеваний;
- обладает общеукрепляющим действием;
- улучшает обмен веществ;
- ускоряет рост волос и ногтей;
- обладает успокаивающим действием, нормализует сон.
Внимание! Суточная норма чистого тыквенного сока не должна превышать 2 стакана. Большее количество организм не сможет усвоить.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.